抹茶格子饼干

作者： 魔力美食

《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列，带你看见优美味道。 由于对格子的钟爱，为大家制作了这款经典双色饼干。抹茶的清新，混合原味的香甜，这款饼干看起来舒心，其实做起来一点都不难。格子的样子，永远不会落伍，空闲下来试试，就能找到烘焙的乐趣，成就感满满。更多精彩快来——微博关注：@MagicFood妮妮兔 微信搜索：MagicfoodTV

用料

• 抹茶粉 15g
• 淡奶油 15ml
• 白糖 20g*2
• 低筋面粉 80g*2
• 蛋清 少许

抹茶格子饼干的做法步骤

步骤 1

分别在两个碗里装入黄油，倒入白糖准备

步骤 2

低筋粉也放两个碗中，其中一个碗的粉加入抹茶粉均匀混合

步骤 3

拥筛子将混合好的加入抹茶的面粉筛入黄油中，另一碗面粉同理

步骤 4

分别加入淡奶油搅拌

步骤 5

捏成面团

步骤 6

将面团捏成等大的长方体，用保鲜膜封好放入冰箱急冻层

步骤 7

冻20分钟左右取出，每一条四等分

步骤 8

用蛋清涂抹在粘黏面上，将面团长条交换位置叠好

步骤 9

确保横截面可以切出格子饼干形状，然后切切切

步骤 10

预热好烤箱之后，170度烤15分钟左右

步骤 11

这款经典格子机饼干就出炉了！

抹茶格子饼干的小贴士

1、 加奶油会让饼干更酥脆，以及奶香顺滑 2、 抹茶粉可以换成可可粉或其他你喜欢的颜色粉末 3、 蛋清起到的是粘黏作用

菜谱创建时间：2016-03-01 20:21:41