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香爆龙虾的做法
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香爆龙虾

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作者: 甜式美厨
甜式美厨

香爆龙虾的用料

香爆龙虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉碎和鸡蛋生抽拌匀腌制。放在一旁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个深锅,倒入足够的油烧热。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等油的时候,给龙虾撒上生粉,摇晃均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙虾放入油锅里炸,变色后几秒钟就捞起,否则肉质会老。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用炸过龙虾的油将蒜炸香,捞起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一个大锅,倒一小勺油,烧热后倒入葱姜蒜以及豆豉和干辣椒。爆香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入龙虾翻炒上色。沿锅边撒料酒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至料酒蒸发,加入耗油,老抽和糖翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉哨翻炒均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入咸蛋黄和葱花翻炒。盖上盖子闷一分钟后关火。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢面就可以在这个时候加入沥干水的热干面拌匀。

菜谱创建时间:2016-03-01 12:51:32
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