把虾仁解冻,拿酱油、料酒抓匀;
芦笋洗净,切成段;(芦笋尾端干老部分切除不用)
锅中起热油,把虾仁控干、放入,煎至两面金黄;
放入芦笋,炒制变色,撒入盐即可。
1、不着急的话就拿酱油、料酒多腌制一会,着急的话抓一抓就行,特别着急,直接解冻就可以用; 2、芦笋除了去根部以外,如果比较老的话,可以削皮,比较嫩就没关系了。