新疆大盘鸡

作者： HRBAp_Melinda

很成功哦，特别好吃！又简单！

用料

• 鸡腿 两个
• 土豆 两个
• 黄洋葱 一个
• 尖椒 两个
• 红辣椒 一个
• 大料 一朵
• 花椒粒 二十粒
• 蒜 三瓣
• 葱 食指长的一段
• 姜 两厚片
• 单晶冰糖 十粒
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

各种食材切块。 鸡肉块开水焯去血沫，沥干。

步骤 2

锅中加油热，加入大料，葱段，姜片和冰糖，冰糖有点化的时候，把鸡肉倒进去翻炒，同时放入蒜，红辣椒，花椒粒。 冰糖全都化了之后，加老抽生抽上糖色！ 红亮红亮的很好看。 放入盐，加水到快要没过鸡肉，盖盖儿炖五分钟，加入土豆青椒和洋葱，加入适量水，中火炖。不时的搅一搅。 等到土豆面了，就出锅。

步骤 3

装盘吃，泡饭或者泡面条，好吃。

菜谱创建时间：2016-02-29 20:00:51