开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）

作者： Eva_M

年节过后总感觉会有大鱼大肉厌食症 就想来点清新爽口的凉菜 加上春天来了是调理身体的好时节 菠菜是一种非常健康的蔬菜 含有非常丰富的叶绿素和钾 特别适合春天吃～

用料

• 酱汁部分
• 蒜 一瓣
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 芝麻酱 两勺
• 凉白开 两勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 醋 一勺
• 主菜
• 菠菜 一把
• 坚果碎、小米椒（可选） 适量

开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，在盐水中浸泡20min。 过水焯1min，捞出。放凉白开中降温待用。

步骤 2

蒜洗净切成片放入料理机，同是放入酱汁部分的其他食材，开启料理机，打匀称芝麻酱

步骤 3

菠菜取出切成小段，挤掉水分。装盘

步骤 4

浇上芝麻酱汁，撒上坚果碎和小米椒即可

开胃清肠的凉拌菠菜（附万用酱汁）的小贴士

这个酱汁也可以用来拌面。敲好吃的～

菜谱创建时间：2016-02-29 18:21:23