青椒炒五花肉

作者： 美食妞妞

不油不腻，酸辣爽口

用料

• 五花肉 半斤
• 螺旋青椒 3根

青椒炒五花肉的做法步骤

步骤 1

第一步，五花肉制熟方法，将五花肉斜刀切片，用点老抽料酒少许淀粉腌制，待五分钟后，油少许，油温七成热，将腌制好的五花肉下油锅，煎制肉八分熟

步骤 2

第二步，将螺旋青椒提前切成C状，放入盆中撒些少许盐，去去青椒肉质水分，待用

步骤 3

第三部，将提前去了水分的螺旋青椒，下至已在锅里的五花肉中，翻炒煸出青椒呛人的辣味时加入一点生抽，一点红醋，少许白糖，鸡精，炒匀出锅。

步骤 4

一盘酸辣爽口，肉质鲜嫩的螺旋青椒炒五花肉就好了！依照个人口味，喜欢辣味浓些的可以切着蒜苗洒上去～

菜谱创建时间：2016-02-29 14:16:23