【春播主厨文怡】百合南瓜羹

作者： 春播

这道南瓜羹，不管热吃还是冷吃，味道都非常好。奶油南瓜面面的口感本身就很好，打成糊后和糯米粉一起料理，入口更加柔滑，颜色黄黄的也很好看，加上其营养丰富，很适合小朋友食用。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 春播主厨文怡：美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。

用料

• 南瓜 450克
• 百合 20克
• 蜂蜜 10毫升
• 水 200毫升
• 糯米粉 100克

【春播主厨文怡】百合南瓜羹的做法步骤

步骤 1

百合洗净后拆成小朵，奶油南瓜去皮洗净后，切成薄片。

步骤 2

将切好的南瓜片放入蒸锅内，大火煮开后，继续蒸12分钟左右，用筷子很容易扎透时就熟了。

步骤 3

把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥。

步骤 4

搅好后倒入锅中。将糯米粉用20ml的水澥开，倒入南瓜泥中，接着将剩余的水倒入南瓜泥中，加入百合，用小火慢煮，煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟，最后将蜂蜜淋入南瓜羹中搅匀。

【春播主厨文怡】百合南瓜羹的小贴士

1.如果南瓜的水份不大的话，需要在放入搅拌机后，再倒入少许水，目的是让南瓜更容易搅拌成泥。 2.百合不要煮的时间太长，大约两分钟就差不多了。 3.这道羹其实不需要加糖也很好喝，如果你喜欢吃甜的，也可以适当加一点儿糖。 4.糯米粉先用水调匀，然后再放入南瓜泥中一起煮。要用小火煮一会儿，否则会有生糯米粉的味道。用牛奶或奶油代替清水也可以，味道会更好。 5.水的添加，也要根据南瓜泥的状态添加，太浓的话容易糊锅，太稀的话，南瓜羹的口味和口感都不好。

菜谱创建时间：2016-02-28 19:59:23