酸辣泡萝卜

作者： 霸王剑

春天来了，往年做些糖醋蒜开胃，今年想做点泡萝卜试试。吃稀饭时来点儿应该不错。

用料

• 白萝卜 1只
• 红萝卜 2只
• 姜蒜、泡椒、红辣椒 适量
• 白醋、白糖 适量
• 盐 适量
• 白开水或矿泉水 适量

酸辣泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜红萝卜去皮洗净切成长条，不要太大。加入适量盐腌渍10分钟，去辛辣。10分钟后再洗一次，去水晾干。

步骤 2

萝卜腌渍时顺便把姜蒜泡椒都准备好，密封罐洗净晾干。将晾干的萝卜放进去，加入姜蒜泡椒辣椒，加入适量白糖、白醋，盐。这个量不好计算，全凭个人经验。

步骤 3

忘了，加入适量白开水或矿泉水。没过萝卜就ok。一天后将可以开吃啦。

菜谱创建时间：2016-02-28 17:10:48