将菠菜洗净沥干备用
用大锅烧一锅水,待水烧开后放入菠菜。菠菜放入后用筷子不断搅拌几下,待再次滚起时将菠菜撩起装盘。
淋上两勺麻油和一勺生抽,拌匀即可
1. 菠菜含草酸较多,最好水中多汆烫一会儿待滚起时撩出 2. 菜撩起后记得将盘子中的水倒去再放调料哦