黄瓜牛油果卷

作者： Named小小S

牛油果与黄瓜组合的风味小食，牛油果有我们需要的优质脂肪，黄瓜低卡，营养酵母含丰富维他命 B 群及胺基酸，调理胃肠、清脂排毒增加饱腹感。这个组合在三餐中食用都非常健康无负担。牛油果泥加入蒜泥特别香，抹面包、拌饭、拌意面都非常好吃！食谱编写自 It doesn't taste like chicken .com 食谱量可做8～12个黄瓜牛油果卷。

用料

• 牛油果 一个
• 黄瓜 一条
• 罗勒叶/韭菜 1/4杯
• 蒜瓣 一个
• 酸橙汁 2小勺（自行依口味添加）
• 盐 1/4小勺
• 营养酵母粉 Bragg（可选） 1大勺
• 胡椒 适量
• 辣椒粉/碎 适量

黄瓜牛油果卷的做法步骤

步骤 1

将黄瓜和辣椒以外的所有原料放入搅拌机或料理器搅打成泥。如果你想手工完成，精细的切碎大蒜和罗勒叶以及所有原料。用好使的工具将它们混合捣碎压碎，直到混合均匀奶油般光滑。

步骤 2

用削皮器将黄瓜从头到尾削成细长的条。

步骤 3

将牛油果混合物一点一点铺满黄瓜条，薄薄一层就好。

步骤 4

将它们卷起来，同样方法完成其他的黄瓜条。摆盘好依口味撒上一点辣椒粉，即可食用。

黄瓜牛油果卷的小贴士

切开的黄瓜条失水软化很快，牛油果也容易氧化变色。如果你想外带/野炊。牛油果泥外出前搅打好并且存储在保鲜盒里。将一整条黄瓜和削皮器带去现场操作，享用最新鲜的。

菜谱创建时间：2016-02-28 11:49:51