天美私房菜宫保鸡丁

作者： 天津的大宇

私房做法

用料

• 鸡大胸 2块
• 花生米 50克
• 辣椒酱或郫县豆瓣酱 少许
• 调料，盐，鸡精，白糖，香油 少许
• 鸡蛋 1枚

天美私房菜宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡丁切成2厘米见方，切好后放碗里，全鸡蛋淀粉，给鸡丁挂糊上浆。

步骤 2

花生米泡一下，好剥皮。

步骤 3

锅烧热，加油，烧至5成热时，将鸡丁下锅炸

步骤 4

鸡丁炸熟后捞出，炸去了皮的华生米

步骤 5

洗锅，留少许底油，加入辣椒酱，白糖，鸡精，少许水，炒汁

步骤 6

加入炸好的鸡丁花生米，翻炒，出锅，装盘

菜谱创建时间：2016-02-27 20:24:42