韩国石锅拌饭

作者： Vicky的美食日记

对韩国石锅拌饭的喜爱简直就是－－－－欲罢不能！！

用料

• 香菇
• 胡萝卜
• 豆芽
• 牛肉
• 菠菜
• 西兰花
• 金针菇
• 香菜
• 煮好的米饭
• 黑胡椒
• 盐
• 料酒
• 韩国辣酱
• 日式酱油
• 白砂糖
• 料酒
• 白芝麻
• 蒜泥
• 米酒

韩国石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

将牛肉切片加黑胡椒和食盐腌制。热锅热油，倒入牛肉炒熟，此时可加入少许料酒，翻炒几下，倒入一些照烧酱（做法在我的菜单中有教哦）炒熟，盛出。 将水烧开后，倒入金针菇和香菇，多煮一会儿，不熟会有毒。 等确保熟了捞出沥干水分。 锅开后倒入全部蔬菜焯水，变色变软就可捞出，沥干水，备用

步骤 2

调酱： 热锅无油，倒入白芝麻炒香。 取一个空碗，倒入四勺韩式辣酱，两少白砂糖，一勺米酒，一勺日式酱油，少量蒜泥，炒好的白芝麻，一点苹果汁，拌匀

步骤 3

煎一个溏心蛋（就是蛋白熟了，蛋黄仍然成液体）

步骤 4

取一合适容器，米饭铺底，将所有的菜盖在米饭上，煎蛋放中间，凭个人口味舀取调好的酱汁，拌匀。

步骤 5

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韩国石锅拌饭的小贴士

用餐愉快，希望您喜欢！ 蔬菜可以凭个人喜好随意选择 肉什么肉都可以

菜谱创建时间：2016-02-27 19:41:17