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伪树桩蛋糕的做法
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伪树桩蛋糕

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作者: Mariana雯
Mariana雯

伪树桩蛋糕的用料

伪树桩蛋糕的做法步骤

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步骤 1

准备材料,低粉,白糖,玉米油,牛奶,可可粉称好量,低粉过筛备用,蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加10克白糖搅拌匀,依次加入玉米油,牛奶,搅拌匀(用手动打蛋器就行)

步骤 3

筛入低粉,10克可可粉,翻拌匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加入白糖打发成湿性(大弯钩即可),取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀,再倒入剩余蛋白翻拌均匀。烤箱预热175度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱175度烤16分钟左右取出(烤的时候打发奶油,并加入10克可可粉拌匀做成巧克力奶油备用),放网架稍微凉凉(上面虚盖一张干净油纸),微凉后倒扣蛋糕片至干净油纸上,切成5厘米宽长条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一条蛋糕片抹上事先打发好的巧克力奶油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尾接头卷起,上部和四周都均匀抹上巧克力奶油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子划出树桩的年轮,用筷子在树桩四周划出一道道深沟,用融化好的巧克力在深沟处划出纹路,放上巴达木,绿色叶子和草莓做装饰,最后洒上糖粉

菜谱创建时间:2016-02-26 20:37:43
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