这个里面是以土豆为主,别的配菜因个人喜好所好添加或递减。
都切丝,(香肠因图一没加进去拍,所以放在边上看的就这个一根)
土豆丝要泡会水,这样可以防止变色。
起锅倒入油,一会香肠,大蒜苗
香菇,豆干
土豆丝,胡萝卜丝
小小孩吃可以都炒一会,这样可以软点。盐适量
揉面,面粉300克,水150.基本差不多了,不过面粉的吸水量有点区别。自己当时看(稍微偏硬点好)
揉成长条
30克一个左右
开始擀了
薄薄的感觉就行
继续
继续
继续
边上不是很圆,用碗压出多余的
不粘锅加热不用油,一直用小火
2面煎黄就OK
全部煎好后,上蒸锅水开后6.7分钟。
可以开吃咯