酱酱烧——北海道名菜

作者： 心煮艺

在北海道，这样吃三文鱼更美味

用料

• 三文鱼 半条的四分之一
• 圆白菜 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 洋葱 一个
• 香菇 两个
• 盐 适量
• 黄油 两大勺
• 胡椒粉 适量
• 味噌 6.5勺
• 酒 4大勺
• 糖 2大勺
• 味淋 2大勺

酱酱烧——北海道名菜的做法步骤

步骤 1

先将盐和胡椒粉撒在三文鱼上。

步骤 2

然后将圆白菜切块，胡萝卜、香菇切片，洋葱切丝。

步骤 3

将味噌、酒、糖和味淋混合搅拌均匀。

步骤 4

锅烧至160℃的时候下入黄油，先将三文鱼的肉煎至金黄，然后再翻过来煎皮。

步骤 5

将三文鱼从锅中取出，放入蔬菜翻炒，再将三文鱼摆在蔬菜上，放入混合料汁，盖盖焖烧。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂。喜欢的话，长按此链接，复制粘贴进浏览器，更多惊喜等着你~ 美国康宁餐具天猫旗舰店：https://corning.tmall.com/

菜谱创建时间：2016-02-25 22:14:14