kisses巧克力花生饼干

作者： Candy灿

一款花生巧克力饼干，口感松软，花生的香味和巧克力的丝滑完美融合。非常推荐的一款小零食哦，小朋友一定会非常喜欢～

用料

• 黄油 30g
• 花生酱 40g
• 黄砂糖 60g
• 盐 0.5g
• 鸡蛋 半个
• 香草精 几滴
• 低筋粉 90g
• 泡打粉 2g
• 【装饰】
• 花生糖 30g
• 好时巧克力 22颗

kisses巧克力花生饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料(图片是两份的量)

步骤 2

将软化的黄油与花生酱混合拌匀。(我用的是带颗粒的花生酱，口感更丰富) 再加入黄砂糖和盐，用打蛋器拌匀。

步骤 3

分次加入鸡蛋液拌匀。

步骤 4

第二次加入鸡蛋液拌匀。

步骤 5

加入香草精拌匀。

步骤 6

加入过筛的低筋粉后拌匀，揉成面团。

步骤 7

将面团分成12g左右一颗的球形小面团。

步骤 8

取一颗小面团，将其放入花生糖中滚一圈。

步骤 9

将面团放在烤盘上，用手指按压面团中央。放入预热好的烤箱，上下火180°C/180°C，中层，8分钟。

步骤 10

取出烤盘，尽快将巧克力放在烤好的饼干正中间，再入烤箱烘烤2分钟。

步骤 11

取出后冷却。

kisses巧克力花生饼干的小贴士

1.黄油软化可以用微波炉加热或者烤箱发酵功能来软化，稍有液体没有关系，因为这款饼干不用打发黄油，所以口感上没有太大影响。 2.鸡蛋液分次加入，每次都要使鸡蛋液完全融合后才可加下一次，这样有助于黄油鸡蛋糊完全融合。 3.最后一定要冷却，因为烘烤后巧克力软化碰到很容易沾到，完全冷却后可以装罐保存。

菜谱创建时间：2016-02-25 19:49:13