下饭菜～番茄豆腐炒肉末

作者： 饲养员说我是陳汉三

超简单的下饭菜（｡ò ∀ ó｡）不需要什么技巧哒 新手、独居、实习生必备。快手又不难～

用料

• 猪肉末 一斤
• 番茄 一个
• 水豆腐 一块
• 葱、姜 适量

下饭菜～番茄豆腐炒肉末的做法步骤

步骤 1

先把豆腐事先泡仔温盐水里除味。除味之后，把豆腐捞出来先切成略厚的片状。放置一下，豆腐会出水，记得把水倒掉。

步骤 2

放油开火之后，把姜葱放下去爆，香味出来之后就可以开始炒肉末了。肉末开始变色之后就可以放酱油。（酱油可以放多一点，我一般是多放一点然后不放盐。）放酱油之后，炒出汁就可以乘出来了。

步骤 3

接着放油，中火炒番茄块（番茄可以不去皮不切丁，但是一定要切成小块）。炒出番茄汁之后把肉末倒进去一起炒一两分钟。

步骤 4

倒入豆腐，用锅铲捣成小块（不要弄太碎）。然后轻轻的翻炒一下就可以出锅了（｡ò ∀ ó｡）

菜谱创建时间：2016-02-24 19:37:51