糟牛腱

作者： 赵主任和他的太太

用料

• 牛腱
• 糟卤

糟牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱肉冷水下锅煮开捞出洗净

步骤 2

高压锅调到40分钟，将牛腱肉压制。（因为最后是糟卤浸制，因此不需要做任何处理，不用加香料黄酒，怎么懒惰怎么做）

步骤 3

牛腱彻底冷却后切片，倒入瓶装市售糟卤（我用得是宝鼎牌的香糟卤），浸制半小时到一小时即可食用。做冷盘也是极好的选择。

糟牛腱的小贴士

超级懒人的做法，因为喜欢吃卤牛腱，但是制作卤水比较繁琐，于是就用糟卤代替，味道一样杠杠滴😎

菜谱创建时间：2016-02-24 19:14:46