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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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作者: 北港清書
北港清書

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,新鲜排骨、姜、冰糖、料酒、食用油、酱油、盐、八角,十三香,丁香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水,锅中加入适量清水,冷水下锅倒入排骨,加入适量料酒和姜片,大火煮开后,撇去浮沫,捞出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒糖色,将炒锅微微烧热,加入适量食用油,加入冰糖小火煸炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒至冰糖全部融化,从锅底向上冒出黄色的小泡即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨倒入锅中,转中火,快速翻炒,让每块排骨都裹上糖色,放入姜片继续翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量酱油,继续翻炒均匀,加入热水,加入调味品放入适量的盐、料酒、八角、十三香、丁香等。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘上桌

菜谱创建时间:2016-02-23 19:20:47
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