彩色汤圆

作者： 乔木0055

用料

• 糯米 800g
• 抹茶粉 2g
• 红曲粉 2g
• 蓝莓 十粒
• 绵糖 适量（陷用）
• 花生 一小把
• 芝麻 一小把
• 猪油 适量
• 温水 80g

彩色汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

用料理机把花生和芝麻分别磨粉' 加入适量糖（根据自己口味加）搅拌均匀' 加入融化的猪油' 猪油不要一下倒入' 一点一点加进' 加到可以攥成团' 放冰箱冷藏十分钟后攥成小团继续放冰箱冷藏待用。

步骤 3

蓝莓加适量水煮至颜色变深

步骤 4

取200g糯米粉' 加入蓝莓汁' 一定要边搅边到水' 不要一次倒入太多蓝莓汁' 稀的话不容易包' 按揉成团至表面光滑' 保鲜膜盖好待用。抹茶粉加入200g糯米粉' 拌匀后加温开水拌至成团' 揉至表面光滑待用' 红曲粉同抹茶方法一样' 余下200g糯米粉做原味道' 方法一样。

步骤 5

取一个面团搓成长条' 切成想要的大小' 按压成饼' 包入内馅。其他步骤同理。包好后沾上少许糯米面' 手心塑形团成圆就OK了

步骤 6

又圆又甜的汤圆就完成了

菜谱创建时间：2016-02-23 00:00:53