蒜香腊鸭

作者： 流波将澜

用料

• 腊鸭腿 2只
• 青蒜苗 2棵
• 红椒 2个
• 白糖
• 鸡粉
• 生抽
• 生姜

蒜香腊鸭的做法步骤

步骤 1

腊鸭腿斩小块，冷水入锅煮至肉色微变，捞起冷水冲洗几遍，去咸。

步骤 2

锅内放姜，油爆香，放入切好的红椒，处理过的鸭腿翻炒。

步骤 3

少量生抽，白糖调味，加适量水焖鸭腿，汁水收干前放入切段的青蒜苗翻炒片刻即可出锅。

蒜香腊鸭的小贴士

1.水煮过的腊鸭腿咸味会降低，减少钠摄入； 2.调味中加入白糖可提鲜并中和鸭腿的咸味

菜谱创建时间：2016-02-22 22:29:49