青菜香菇油面筋

作者： 小厨-叶子333

用料

• 小青菜
• 鲜香菇
• 油面筋
• 郫县豆瓣酱
• 食用油
• 美味鲜
• 鸡精
• 料酒
• 盐

青菜香菇油面筋的做法步骤

步骤 1

小青菜整颗洗干净，香菇切片，油面筋用热水泡软，挤干水份待用。

步骤 2

锅内清水烧开，加一点盐和鸡精，下青菜焯熟，捞出摆盘。

步骤 3

锅内倒少许食用油，烧至七成热，放一小勺豆瓣酱炒香，然后放入香菇煸炒，再放入油面筋，搁一点美味鲜和料酒，盖锅盖稍稍焖煮收汁，放一点味精翻炒均匀，关火，覆盖在青菜叶子上即可。

菜谱创建时间：2016-02-22 21:48:15