辣炒脆藕

作者： 小名儿太抢手

脆脆的!

用料

• 藕
• 豆豉
• 郫县豆瓣酱
• 蒜
• 青红辣椒
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 辣椒粉
• 鸡精

辣炒脆藕的做法步骤

步骤 1

藕洗干净，去皮，切成条再切成块，为防止氧化泡在水中待用

步骤 2

配料准备好，没有豆豉和豆瓣酱也可以换成喜欢的辣酱或许老干妈

步骤 3

青红辣椒切丁备用

步骤 4

国内热油，放一半蒜炒香，放入藕块少许生抽翻炒

步骤 5

放入辣椒粉，豆豉，豆瓣酱，翻炒均匀，加少许水，盖盖焖三分钟

步骤 6

开盖，大火收汁，然后放入青红椒丁翻炒断生，放剩下的蒜翻炒，少许鸡精调味出锅装盘即可

辣炒脆藕的小贴士

生抽和豆瓣酱里都有盐，不需要再加

菜谱创建时间：2016-02-22 20:29:00