秘制红焖羊肉

作者： 居姐

带皮羊肉红焖特别好吃

用料

• 带皮羊腿肉
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 肉桂
• 八角
• 大叶
• 八宝茶
• 葱
• 姜
• 啤酒

秘制红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净，加生抽老抽，葱姜，冰糖，肉桂，八角

步骤 2

倒一瓶啤酒

步骤 3

放八宝茶（玫瑰花，菊花，山楂，枸杞，橙皮，决明子）

步骤 4

煮沸后啤酒出来的泡沫会带出血水等脏东西，用勺子撇去，然后慢慢焖至酥烂，捞出肉，滤出汁，收浓稠即可

秘制红焖羊肉的小贴士

啤酒可以去除膻味，肉桂八角不可多放，多了盖住羊肉味

菜谱创建时间：2016-02-22 13:49:31