鱿鱼炒饭

作者： 999道家常美食-

用料

• 米饭 根据人数定
• 胡萝卜 半个
• 干鱿鱼 1个
• 鸡蛋 1个（根据米饭定）
• 盐 根据个人口味
• 生抽 少许（调色）
• 花生油 适量
• 葱 1棵
• 紫金椒酱 勺子1/3

鱿鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜先削皮，后切条，再切丁备用 干鱿鱼用水泡软 捞出切条备用 葱切成葱花备用

步骤 2

鸡蛋打入容器中搅匀，然后热锅，倒入少许油，不要急着倒入打好的鸡蛋，要让油先热一下，以免粘锅。等油热70%左右，倒入鸡蛋，煎熟，然后切成大小适宜的块状，备用

步骤 3

锅中再倒入油，然后将备用的胡萝卜、鱿鱼倒入锅中加少许盐翻炒至熟，关小火，将米饭、鸡蛋倒入，再放生抽，紫金椒酱（家里没有的可以不用放），开大火。把米饭、调料炒匀，然后加入葱花即可

菜谱创建时间：2016-02-22 02:41:49