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闪电泡芙的做法
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闪电泡芙

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作者: 大欣宝
大欣宝

闪电泡芙的用料

闪电泡芙的做法步骤

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步骤 1

A料放电磁炉上烧,不停的搅拌,直到黄油全化开,牛奶沸腾

步骤 2

分次加入过筛的B,边加边搅拌,使面粉烫熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放凉至60度以下,分多次加入鸡蛋,边加边搅拌,搅拌均匀,提起来成三角形

步骤 4

把面糊倒入裱花袋,挤自己喜欢的形状,挤好后用锋利的刀片蘸水划开成型的面糊边缘,两边都要划

步骤 5

上炉230度下炉200度13分钟出炉,根据自己家的炉实际情况来定

步骤 6

把巧克力隔水化开蘸一下泡芙表面,放在晾架上,全部蘸好后放冰箱里冷藏一分钟,拿出来,把闪电泡芙底部戳一个洞,挤入卡仕达酱,或者打发好的奶油,美味的闪电泡芙就完成了。

菜谱创建时间:2016-02-21 21:19:52
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