龙利鱼疙瘩汤

作者： 没什么大不了_tb7s

想念小时候奶奶做的疙瘩汤，今天凭着记忆给自己也做了一碗儿时的疙瘩汤。

用料

• 面粉 200G
• 龙利鱼 150G
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 葱，姜，香菜，韭菜 适量
• 高汤 1000ML
• 酸菜 50G

龙利鱼疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉加鸡蛋一个，冷水搅成糊状

步骤 2

酸菜，西红柿，葱姜切好备用

步骤 3

龙利鱼切薄片码好味

步骤 4

酸菜爆炒，加入西红柿一起炒，然后倒入高汤熬煮

步骤 5

加入高汤，汤熬10分钟后用小勺将面糊刮入锅内，面疙瘩七成熟时加入龙利鱼片，中火煮四分钟调味，撒上韭菜出锅

步骤 6

原汁原味的疙瘩汤，撒上香菜，葱末，辣椒等开吃

步骤 7

有汤有菜好美味

龙利鱼疙瘩汤的小贴士

下面疙瘩时开小火，避免火大冲散疙瘩糊汤。

菜谱创建时间：2016-02-21 20:39:43