鲜虾肉末陈村粉

作者： ＆熒螢じ

干贝、虾干、虾肉制作而成的鲜香粉末，做出来的汤汁特别鲜香！

用料

• 干贝 4粒
• 虾干 4－5粒
• 虾皮 适量（可多放）
• 冰鲜大海虾 5只
• 瘦肉 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 陈村粉 半斤

鲜虾肉末陈村粉的做法步骤

步骤 1

准备工作，干贝、虾干、虾皮、冰鲜大海虾、陈村粉

步骤 2

先将干贝、虾干、虾皮放到研磨机，研磨制作成鲜香的粉末

步骤 3

这是研磨出来的鲜香粉末，备用

步骤 4

瘦肉先提前用油、盐、李锦记蒸鱼酱油、沙糖调味，备用

步骤 5

冰鲜海虾去壳取肉，切成粒，备用

步骤 6

锅里放油烧热，倒入蒜末爆炒，再加入研磨好的鲜香粉末一起炒香，然后加入适量（似陈村粉的分量而定）水熬制成汤汁，待汤汁烧滚加入腌制好的瘦肉，最后加入鲜虾粒，加点李锦记蒸鱼酱油，再放1小勺糖，一起熬制成汤汁

步骤 7

最后将熬制好的汤汁铺到陈村粉面上，撒上点葱花再蒸一下，待陈村粉熟透入味，出锅，铺上香菜伴碟。

步骤 8

大功告成，开吃……！

鲜虾肉末陈村粉的小贴士

干贝、虾干、虾皮研磨成的粉末可替代味精、蘑菇精、鸡精等香料，食用放心，味道更鲜！

菜谱创建时间：2016-02-21 17:24:16