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马芬蛋糕的做法
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马芬蛋糕

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作者: &熒螢じ
&熒螢じ

马芬蛋糕的用料

马芬蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:低筋面粉200g、牛奶110g、色拉油70g、细砂糖70g、炼奶20g(喜欢甜一点、香一点可多放)、泡打粉8g、鸡蛋2个(全蛋)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、泡打粉混合过筛后,备用; 将鸡蛋、细砂糖、炼奶搅打至糖基本融化,继续加入色拉油搅拌至混合状态,再加入牛奶搅拌均匀,制成蛋液(此步骤可加入几滴新鲜柠檬汁,可去除蛋腥味)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液过筛(1次)混合至提前过筛备用的干粉中,用刮刀从上而下切的动作来搅拌,搅拌至无干粉即可,制作成面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的面糊用勺子装入纸杯,6分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火,180度,20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功,出炉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤出炉,吃起来表皮脆脆的,甜度刚好,好吃!

马芬蛋糕的小贴士

液体和干粉不要过度搅拌; 此方适合喜欢少油少甜的健康人士,如果喜欢香甜一点,不要加糖,可以适量多加炼奶,色拉油可以换成黄油; 装杯的时候6分~7分满,因为烤的时候会膨大,很容易溢出杯子,卖相怪异。

菜谱创建时间:2016-03-20 08:06:44
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