花式煎蛋

作者： 玲珑解语

为了不喜欢吃鸡蛋的熊孩子，美美哒煎个鸡蛋！

用料

• 鸡蛋
• 植物油

花式煎蛋的做法步骤

步骤 1

不粘锅加热，饼干模具外圈刷油，将煎蛋的圆形模具放入不粘锅，不粘锅加热到很热的状态，煎蛋模具里倒入适量植物油。

步骤 2

用分蛋器将蛋白、蛋黄分开，放入刷了油的饼干模具，用筷子固定住饼干模具，倒入蛋白，盖锅盖，继续加热半分钟，关火，焖至蛋白基本凝固状态。(第一次做我没有计算时间，大概就几分钟)

步骤 3

用筷子取出饼干模具，小心不要被烫到。

步骤 4

倒入蛋黄，不要倒的太满，以免蛋黄溢出，看不清图案，盖锅盖，开火加热半分钟，关火，焖5到8分钟，至蛋黄凝固即可。

花式煎蛋的小贴士

我家熊孩子吃煎蛋喜欢放番茄酱，所以我没有放盐，亲们如果不喜欢番茄酱，可以适当放盐哈！

菜谱创建时间：2016-02-21 16:04:22