巧克力豆纸杯蛋糕

作者： 小马的天

纸杯蛋糕，其实就是戚蛋糕糊，上面撒了些巧克力豆 戚风蛋糕以前做过很多，这里没拍过程图，可以参考http://juanf2004.blog.163.com/blog/static/27864422009112711482128/

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 100克
• 牛奶 60克
• 玉米油 80克
• 白醋或柠檬汁 几滴
• 巧克力豆适量

巧克力豆纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉过筛

步骤 2

蛋清蛋黄分开，蛋黄加一半糖粉打匀

步骤 3

油+牛奶倒入2，继续搅拌融合

步骤 4

1倒入3，搅拌融合成面糊状

步骤 5

蛋清加糖打发，打成粗泡的时候放几滴白醋 打发蛋白直到可以有直立的小尖尖

步骤 6

6倒入4，划十字搅拌均匀 把蛋糕糊装进裱花袋里，挤入纸杯，撒上巧克力豆

步骤 7

烤箱预热，160度30分钟即可。

菜谱创建时间：2012-03-07 12:33:53