豆角丝炒肉

作者： jecciyoung

配米饭或者卷饼吃都非常棒，老公爱吃

用料

• 长豆角 20个
• 猪肉 100g
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 一头
• 生抽酱油，料酒，盐，蚝油 少许

豆角丝炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切片或者切丝（我偷懒了，就切片），放碗里，加入盐、生抽、料酒、蚝油，拌匀腌制10分钟（盐不要放太多，不够的话后面可以加）

步骤 2

锅里放油，烧热后放肉炒到变色，盛起来

步骤 3

将胡萝卜、豆角切丝，注意豆角可以切段后比较容易切丝，大蒜切片

步骤 4

炒肉锅热油，下蒜片煸炒香味，先放胡萝卜丝炒，拌匀再放一半豆角丝（注意另外一半后面放，这样炒出来的豆角丝会是翠翠绿绿的，很爽口），变色后加入另外一半豆角丝和肉片，如果有肉汁也一并倒入，会更入味

步骤 5

稍微炒后了尝味道，喜欢重口的可以加盐，我比较喜欢淡的，所以直接关火，盛出，卷好饼就可以吃了

豆角丝炒肉的小贴士

肉要先炒，炒豆角的时候注意一半一半原则，如果不喜欢配米饭，可以用饼卷了吃，很爽口

菜谱创建时间：2016-02-20 19:28:58