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黄瓜萝卜丁鸡蛋饼的做法
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黄瓜萝卜丁鸡蛋饼

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作者: 寂仆
寂仆

黄瓜萝卜丁鸡蛋饼的用料

黄瓜萝卜丁鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打到碗里,加面粉,加盐少许。搅拌。尽量让面粉不要成球。

步骤 2

胡萝卜和黄瓜切丁。加到鸡蛋面粉和好的混合里,搅拌混合。(可以适当加点盐。自己口味。)

步骤 3

电饼铛准备好,或者炒锅也可以。热锅,倒一点油。等油有些要冒烟,手试油温,开始热了。准备倒鸡蛋面粉和好的糊(不需要太浓)。

步骤 4

倒一点和好的糊,小火,用煎铲抚平,尽量薄。

步骤 5

如果表面已经凝固,开始变色,底层已经金黄,在焦之前翻面,都金黄。就可以出锅了~

黄瓜萝卜丁鸡蛋饼的小贴士

如果喜欢吃肉的话,也可以把肉切成肉丁和黄瓜丁一起加哦,不过,要注意在小火煎的时候肉的生熟哦~ 如果喜欢比较嫩一点的口感,可以调整鸡蛋和面粉的比例。鸡蛋越多,口感越嫩。反之,就会越硬,也就是越有劲,也就是越像我们平常吃的饼哦~ 在煎的过程当中,可以自己适当调整火的大小,视情况而定,比如一开始,如果想做一个造型饼,可以火小一点,让它凝固的慢些。如果不小心饼做厚了,火小一点,时间长一点,防止表面焦了,里面还没熟~

菜谱创建时间:2016-02-19 13:11:59
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