寻找温暖也许你需要的是煲仔饭

作者： seriouslyache

冰冷的空气 雨水落进我和你 强忍着泪水的眼睛。。。咔~其实冷空气不一定会带来坏心情，例如当你会做一锅热乎乎扑哧着香气的煲~仔~饭~

用料

• 烧鹅仔腊肠 半根
• 烧鹅仔猪头皮 一小块
• 酱油 4汤匙
• 乡下花生油 3汤匙
• 糖 1茶匙
• 酒 1茶匙
• 姜 少许
• 新鲜鸡蛋 1只
• 青菜 几根
• 黑芝麻 一小撮
• 米 1.5小杯

寻找温暖也许你需要的是煲仔饭的做法步骤

步骤 1

洗米，洗米水可以拿来洗青菜

步骤 2

沙煲在底部抹一层动物油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5（其实后来我又补加水了的）将米和水放入沙煲，用大火烧开。

步骤 3

切好的腊肠和猪头皮用料酒，花生油，1勺酱油搅拌均匀，放入烧开的砂锅里，平铺在饭上。切好的姜丝er放在腊味上。饭的周围再淋上腊味调好的剩下的汁er，再次沸腾后小火。

步骤 4

这时你需要烧一锅开水（我最拿手烧一壶好开水）~加油加盐，将青菜灼熟捞起。

步骤 5

揭开砂锅，打个蛋进去，盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗五分钟。不要再打开盖来看哦~

步骤 6

再调2汤匙酱油，1茶匙糖，油少许，再加少许葱头，在汤勺里加热烧开后均匀浇在饭上，给蛋添少许黑芝麻。Yoxi~

寻找温暖也许你需要的是煲仔饭的小贴士

好的食材是关键，烧鹅仔的腊味真的不错，还有乡下的花生油，那个香~外头吃饭的地er真心找不着。

菜谱创建时间：2016-02-19 11:58:40