春意盎然--荠菜小炒

作者： 乘风好去直上山河

春天来了，家乡的野菜也上来了，，虽然建了很多房子，田野里荠菜也还有，小时候的味道也依然在~

用料

• 荠菜
• 火腿肠 一小根
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 一个
• 笋 一根
• 美味鲜
• 盐

春意盎然--荠菜小炒的做法步骤

步骤 1

水里加点盐，荠菜提前泡1-2小时

步骤 2

鸡蛋打散，煎成厚的蛋饼

步骤 3

胡萝卜切成丁

步骤 4

鸡蛋切成小块，火腿切成丁。笋也切成笋丁，荠菜切段或丁

步骤 5

放油，等油热了之后放入胡萝卜，笋丁，火腿肠炒，火腿肠炒出油之后放入切好的荠菜，荠菜变成翠绿之后再加人鸡蛋饼。翻炒几下后加入少许酱油，盐即可。

步骤 6

成品

春意盎然--荠菜小炒的小贴士

这道菜不需要加味精，本身就非常鲜美，，

菜谱创建时间：2016-02-18 16:34:51