肉末豆角

作者： 蜀九香旗舰店

好吃又下饭的肉末豆角来啦~家常菜必学！简单易懂快上手哟~

用料

• 豆角 500克
• 猪肉碎 200克
• 小米椒（不吃辣可不放） 5克
• 大葱 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

肉末豆角的做法步骤

步骤 1

放入料酒、糖、淀粉、生抽各一勺到肉碎里抓匀，把肉碎腌制10分钟，豆角切成丁；

步骤 2

葱、蒜、小米椒切成丁，锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉末放进去煸炒加少许老抽调色；

步骤 3

然后乘出备用，锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味；

步骤 4

把豆角放入锅里翻炒，边炒边加入少量的清水；

步骤 5

豆角成熟之后加入之前炒好的肉末，加适量的盐，翻炒均匀；

步骤 6

出锅之前可加少许鸡精（我没放，鸡精还是少吃一些好哟）

肉末豆角的小贴士

清水一定要一点一点的放，一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的。

菜谱创建时间：2016-02-18 15:37:41