奶酪包

作者： 粉粉的桃子呀

方子来自微博@私家小厨娘，仅搬运方便自己使用方子。

用料

• #酱#
• 奶油奶酪 137g
• 糖粉 40g
• 奶粉 27g
• 牛奶 13g
• #面包#
• 高筋粉 300g
• 糖 30g
• 盐 1g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30g
• #酵母#
• 酵母 3g
• 水 12g

奶酪包的做法步骤

步骤 1

后油，烤制时间看各自烤箱脾气。配好面包材料后，小碗装12克温水+3克酵母+几乎十粒白砂糖，搅拌均匀，坐水浴（水温38，微烫）或置于28度空间，养至两倍大，其他其他材料一起和面。

步骤 2

把酱里的一半奶粉换成抹茶粉，那就是抹茶奶酪酱[笑cry]加点奥利奥碎，那就是奶酪奥利奥，奶酪酱和沙拉酱对半搅匀，抹肉松吃，加点海苔粉更香。

奶酪包的小贴士

1、记得开着盖子和面，冷的房间里做面包正常水务，如果是温暖的房间或者夏天做面包，记得用冰水，面包机太热了。 2、就是活光滑了就可以加油了，然后达到筋度，你揪起来一块，拉，烂橡皮筋一样的弹性，能拉二三十厘米不断，还能缩回去，不要看膜，有膜说明活得太慢，发起来了

菜谱创建时间：2016-02-18 13:11:43