老干妈香肠炒饭（少油版）

作者： 励志好厨娘的雨辰姐姐

用料

• 米饭 适量
• 香肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 老干妈 两勺

老干妈香肠炒饭（少油版）的做法步骤

步骤 1

香肠放入锅中，炒熟至出油，装盘

步骤 2

加入鸡蛋翻炒（不停翻拌可以使鸡蛋细碎）盛入盘中

步骤 3

隔夜米饭入锅，大火炒干米饭

步骤 4

加入香肠、鸡蛋，加入两勺老干妈，翻炒均匀

步骤 5

加入少许葱花点缀，出锅

老干妈香肠炒饭（少油版）的小贴士

香肠不要炒得过久，否则会过硬. 香肠本身很咸，根据饭量和自身口味适量加盐调味 因为香肠可以炼出不少油，炒鸡蛋和炒饭时不需要再加油了

菜谱创建时间：2016-02-18 12:40:49