杯子提拉米苏

作者： 索拉妈妈大连

试过各种方子，总结出了自己风格的提拉米苏做法，超级好吃，不信您就试。

用料

• Kiri奶油奶酪 250克
• 淡奶油 150克
• 水 75克
• 白砂糖 75克
• 吉利丁片 2片
• 蛋黄 2个
• 手指饼干 若干
• 速溶咖啡 1代
• 可可粉 若干

杯子提拉米苏的做法步骤

步骤 1

泡吉利丁片

步骤 2

水和白砂糖放入小锅里煮开，沸腾后关火，自然凉

步骤 3

打发奶油奶酪，使其顺滑

步骤 4

两个蛋黄加入变温的糖水里，打发浓稠

步骤 5

奶油打发到出纹路即可

步骤 6

打发好的蛋黄加到奶油奶酪里面，立刻不断打发，泡软的吉利丁片座热水化成液态，也加入其中，最后加入打发好的淡奶油，翻拌均匀

步骤 7

手指饼干蘸冲泡后变凉的咖啡，铺在被子底部

步骤 8

提拉米苏液倒入杯子中，冰箱冷藏四个小时，凝固后装饰，可裱奶油花，也可撒可可粉。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2016-02-18 11:27:12