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蜂蜜鸡蛋发面饼 & 馅饼的做法
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蜂蜜鸡蛋发面饼 & 馅饼

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作者: 香雪小厨
香雪小厨

蜂蜜鸡蛋发面饼 & 馅饼的用料

蜂蜜鸡蛋发面饼 & 馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料放面包机揉至扩展,成为光滑的面团,可以用剪刀法帮助面团尽快揉匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团表面抹点植物油,放入保鲜袋或容器,温暖处发酵至2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团揉一下排气,分成任意份,如果沾手撒点粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆,松弛20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个松弛好的小面团,擀圆擀薄,不要太厚,煎熟会长胖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅小火,锅面抹点植物油,面饼放进去煎,薄薄的饼看着变厚长胖,至两面焦黄,熟了,就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外香脆内里绵软有韧性有嚼头,带着蜂蜜淡淡的清甜,很好吃

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做馅儿饼用以上同样的方法。做红豆馅儿的,放适量红豆馅儿在面饼上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖馅儿的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样捏起来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好,不要露馅就可以

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下,按扁,放到平底锅煎熟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆馅儿饼

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖馅儿饼。我最喜欢红糖馅儿的,一口咬下去热热甜甜的红糖液流出来,太美了!

蜂蜜鸡蛋发面饼 & 馅饼的小贴士

1,为了吃到新鲜的面饼,我是晚上临睡前和面室温发酵,早上起来烙饼,我们这里冬天不供暖,厨房温度通常10度以下,所以室温发酵刚好。 2,面团发酵好之后,可随意包馅儿做成各种口味的馅饼

菜谱创建时间:2016-02-17 13:26:03
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