百合玉米羹

作者： 古月风9066

寒冷的除夕夜，大鱼大肉之后来个热乎乎&清新爽口&老少皆宜的百合玉米羹，特别让人满足，给分岁酒划上圆满句号。恰似忙碌了整年，卸下一身疲惫去迎接全新的一年！快捷方便的步骤在此与大家一起分享下。

用料

• 速冻甜玉米粒 200g
• 新鲜百合 170g
• 白糖 60g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 50g
• 水 1000g
• 桂花 少许
• 薄荷 少许

百合玉米羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

淀粉兑水、鸡蛋打散待用。

步骤 3

新鲜百合清洗干净后和甜玉米粒一起倒入锅里加水烧开。

步骤 4

烧开后倒入白糖，缓缓加入水淀粉搅拌勾芡成薄羹。

步骤 5

倒入鸡蛋液熄火，迅速搅和成细蛋花。

步骤 6

滴入几滴薄荷搅拌均匀后出锅，撒上桂花即可享用了。

百合玉米羹的小贴士

此甜品是爽口型，不适合太甜。水淀粉勾薄芡不要太稠了。蛋液倒入时要记得熄火，靠锅里的余温划出的蛋花才会够细嫩。

菜谱创建时间：2016-02-17 11:03:12