简单易做零失败酒酿

作者： 森林木19

用料

• 糯米 500克
• 酒曲 3克
• 冷开水 400克

简单易做零失败酒酿的做法步骤

步骤 1

把糯米用冷水浸泡10个小时，以能轻轻捏碎为标准。

步骤 2

上锅蒸25-30分钟。

步骤 3

等米饭温度下降到微热的时候，到酒曲和水拌匀，盖上保鲜膜，或盖子发酵3天，就可以得到香甜可口的糯米了。

简单易做零失败酒酿的小贴士

1，做的过程中保证无油，干净。 2.可以找个耐高温的玻璃或陶瓷容易，泡完米直接放在蒸架上蒸，蒸好后还可以用来发酵，不用换来换去这么麻烦。 3。发酵第二天，米是酸的，不要担心，到了第三天又会变成甜的。

菜谱创建时间：2016-02-16 23:43:40