寿喜锅

作者： 昆明可可

我以为晚上看菜谱是一种自虐行为，其实比这个还虐的是看动态视频，简直啦～～

用料

• 肥牛片 1斤
• 香菇 5朵
• 金针菇 一把
• 茼蒿 一把
• 大葱 2根
• 魔芋丝 一盒
• 豆腐 一块
• 蚝油 适量
• 味淋 适量
• 水 适量
• 面条 一碗
• 黄油（润锅用） 10克
• 糖 适量

寿喜锅的做法步骤

步骤 1

准备锅子，噢，我这个居然是日本进口的。14年前的啊，好友历史感觉！

步骤 2

电磁炉也可以取代，实在不行的话，平底炒锅明火上也可以，我觉得对于吃货根本不算事儿，呵呵

步骤 3

洗菜，准备原料。

步骤 4

准备全部原料，调料。

步骤 5

黄油润锅后，铺上肥牛片，散上少许糖。

步骤 6

肥牛变色后，拢到一角，依次放入相应的食材哈，有讲究的，不要乱放，避免味道打折，嘿嘿

步骤 7

参考图图哈，角度也可以参照！

步骤 8

倒入调料汁，我手头没有寿喜锅的专用汁，自己配的，就是用蚝油，味淋（自酿甜白酒汁），水调制的。感觉超市里面的盖饭汁也可以的，不知道为何超市里很少有味淋和寿喜锅汁，只好根据这两样东西的成份来调制一下。

步骤 9

放入茼蒿后，盖上锅盖焖3分钟！

步骤 10

准备沾料，生鸡蛋，有点儿挑战啊，虽然我知道冰淇淋也是生鸡蛋来的，但是毕竟形态上有区别，视觉上有冲击，呵呵

步骤 11

打9下，这个貌似有点儿故弄玄虚，但还是按照原作操作吧，嘿嘿

步骤 12

揭盖，开动吧！

寿喜锅的小贴士

可以先看看视频，找找感觉再做，视频很详细啦，还有人生哲理揭示哦！

菜谱创建时间：2016-02-16 23:14:11