茄子豆角炒面

作者： Jean随风的叶子

茄子豆角炒面

用料

• 茄子 1根
• 豆角 3~4根
• 瘦肉 少量
• 粗面条 适量
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 食用油 适量
• 蒜 2~3瓣
• 料酒 适量

茄子豆角炒面的做法步骤

步骤 1

蒜切末，茄子滚刀切后泡水，豆角烫过切段，瘦肉切丁，面条煮断生后凉水洗净。

步骤 2

锅内放食用油，下蒜末炒香，放瘦肉，炒断生，放料酒，起锅备用。再放油煸炒茄子，炒软后加豆角，再加瘦肉，再加酱油、盐，起锅备用。

步骤 3

放少量油，面条沥干水分下锅，再加入已炒熟的菜，翻炒一会儿就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-02-16 16:15:56