椒盐土豆饼

作者： pescetarian

最喜欢的之一就是土豆在锅里起焦啊....

用料

• 土豆 1个
• 面粉 一i小杯
• 葱 适量
• 花椒盐 适量
• 蘑菇精 适量

椒盐土豆饼的做法步骤

步骤 1

用小碗盛一点水，把土豆直接擦丝进水里，防止氧化变黑

步骤 2

加入适量面粉，面粉的量不要超过土豆。加入一勺花椒盐、一勺橄榄油、适量蘑菇精、一把葱花，拌匀

步骤 3

平底锅加热，小火，不要放油，舀一勺一勺面糊下去，慢慢两面煎熟即可。

椒盐土豆饼的小贴士

土豆本身的凝固能力很好，不需要靠太多面粉来成型，差不多就行啦。 事先拌了一点橄榄油，就不要再额外放油了，这样就能少吃点油

菜谱创建时间：2012-03-06 13:14:15