将西红柿洗干净,切成块,鸡蛋搅拌均匀放入一点凉白开;葱剥皮洗净,切成丁。
将红薯粉泡在水中备用。
先将切好的葱放入油锅中,然后放入鸡蛋,炒好。然后取出,接着炒西红柿,直到炒出红色,放入红薯粉,加入一点水,待三分钟后加入炒好的鸡蛋,然后加入适量盐,即可出锅。