黑森林生日蛋糕

作者： 最爱毛毛

用料

• 可可戚风原料：低粉:70克
• 可可粉:20克
• 牛奶:80克
• 小苏打:1.5克
• 玉米油:35克
• 糖:80克
• 蛋:4个
• 塔塔粉1.5克
• 装饰原料:雀巢淡奶油:200克
• 糖:35克
• 黑巧克力:1块
• 小金桔适量
• 银珠适量

黑森林生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、可可粉、小苏打混合过筛备用

步骤 2

蛋白加塔塔粉打至粗泡后，分三次加入60克糖 打至硬性发泡备用

步骤 3

蛋黄加20克糖打散后加入玉米油混合均匀

步骤 4

加入牛奶混合均匀

步骤 5

加入过筛的低粉、可可粉、小苏打拌均匀 取三分之一的3与6混合拌均匀

步骤 6

把7倒入剩余的3蛋白糊中拌均匀

步骤 7

混合均匀的蛋糕糊倒入烤模中,入烤箱中层180度20分钟

步骤 8

蛋糕装饰： 雀巢淡奶油加糖打发,放冰箱备用

步骤 9

黑巧克用刀刨成碎片备用

步骤 10

用蛋糕刀把蛋糕切成三片

步骤 11

放一片蛋糕，涂一层打发的奶油，撒些小金桔

步骤 12

再放上一层蛋糕，涂一层打发的奶油，撒些小金桔

步骤 13

放上最后一层蛋糕，涂上奶油，撒些黑巧克碎片和银珠

菜谱创建时间：2012-03-06 12:13:20