抹茶椰蓉酸奶塔（健康免烤无面粉）

作者： candicedemo

抹茶粉直接吃，它的健康作用应该比高温烤制更棒了吧~一个搅拌机或者食物料理机搞定，用双手按压塔底成你喜欢的样子，大小随意调整，快点与抹茶粉共舞起来吧~ 改编自veggie desserts，具体怎么改编的以及原方请看小贴士。 可以做5-6个麦芬连模小塔。

用料

• 生燕麦 40g old fashioned oats
• 椰蓉 70g无糖干燥的
• 杏仁粉 20g
• 椰子油 3大勺(2大勺也可以）
• 枫糖浆 1大勺 （蜂蜜也行）
• 抹茶粉 1小勺
• #塔馅搭配举例
• 希腊酸奶 适量
• 蓝莓/草莓/菠萝/树莓 若干
• 橙皮 适量

抹茶椰蓉酸奶塔（健康免烤无面粉）的做法步骤

步骤 1

燕麦加入食物料理机/搅拌机粗略打碎，喜欢细腻的可以打成粉

步骤 2

加入剩余所有配料，打2-3分钟，至均匀混合，看起来质地像是结块的渣渣

步骤 3

取模具，按压上述混合物，注意压实，厚薄均匀 （做好的话，会非常容易压实，如果不合适，就再琢磨琢磨步骤2）。放入冰箱冷藏一小时，如果着急，可以冷冻。这是为了定型和好取出来。如果程度不够，可能会弄碎哦！

步骤 4

抹上希腊酸奶，或者你自己喜欢的馅料，摆上水果，也可以再撒些抹茶粉，美美地开吃吧。

抹茶椰蓉酸奶塔（健康免烤无面粉）的小贴士

1. 原方要用椰枣，这个国内好像不多，而且我自己也不太买（因为这玩意我特爱吃，一买就吃好多，再也不敢买了。。暴漏了人性的弱点科科）总之，减少了椰蓉的含量，用枫糖浆替换椰枣。还有杏仁粉没有的话用同等质量的杏仁一起打碎也可以的！ 2. 原方的甜味剂是6个椰枣，使用之前要泡在热水里泡软一阵子，去核打碎成泥。 3. 这个塔皮没什么甜味，喜欢甜的自己多加试试看。 4. 塔皮的质地需要自己观察，因为每个人的椰蓉可能有所不同燕麦吸水性，周遭环境都可能导致最后结果不一样，所以请大家务必勤于观察塔皮搅拌中的状态，只要结块，用手按可以成形就可以了。不需要拘泥于我用量的细节哈。

菜谱创建时间：2016-02-14 08:06:53