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情人节玛德琳的做法
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情人节玛德琳

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作者: 张金贵
张金贵

情人节玛德琳的用料

情人节玛德琳的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,加入过筛的糖粉,搅打至粘稠。(无需打发)

步骤 2

加入香草精,搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。搅拌均匀。

步骤 4

加入橙皮丁,搅拌均匀。

步骤 5

将提前隔水融化并保温的黄油倒入,搅拌均匀。(我用微波炉打一下,大概隔着10秒钟看一下。)

步骤 6

盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上or1个小时。

步骤 7

模具刷脱模膏。

步骤 8

取出冷藏的蛋糕液,大概回温至可以大致流动即可。用勺子或者裱花袋装入玛德琳模具。

步骤 9

200度,中层偏上,底下垫一个烤盘,12分钟。

步骤 10

出炉立刻脱模,放置冷却。这个期间,隔水融化白巧克力。准备各色糖珠子。

步骤 11

将玛德琳沾着白巧克力,上面撒上糖珠即可。

情人节玛德琳的小贴士

脱毛膏用的下厨房的一个神方子。duang的以下就磕出来了。传送门→ http://www.xiachufang.com/recipe/100483278/ 白巧克力要趁热撒上糖珠,否则就沾不上了。

菜谱创建时间:2016-02-13 19:23:08
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