将一小勺盐、两小勺糖、酱油料酒少许、黑胡椒粉少许以及一大勺生粉与肉沫混合拌匀腌制,放一旁备用
土豆切5mm厚片的1/4大小
洋葱切沫
口蘑切片
将所有材料倒入盆中,加入量足以包裹所有材料的黑椒酱(至少1/3瓶黑椒酱),搅拌均匀。可以依照个人口味加入生抽(生抽是用来调整咸淡的,宜少不宜多)。
将所有食材放入烤盘中,烤箱中层上下火200度大概烤40分钟。烤好了的标志是土豆软糯了,所以可以夹一块土豆尝尝,如果土豆没软就继续烤。
撒上葱花关火焖一会儿就可以出炉了。
1、所有食材都要沾上黑椒汁才行。 2、土豆软了才算熟,不软就继续烤到软了为止。 3、葱花最后放才不会变黄。